La tristeza de ser vaca

Se est� celebrando en el mundo musulm�n el Eid ul-Alha, as� como el Hajj o peregrinaje a la Mecca que es uno de los 5 pilares del islam. El Eid ul-Alha es una de las celebraciones m�s importantes del islamismo. Aqu� pueden ver fotos de la misma en distintas partes del mundo.

En esta fiesta se conmemora el sacrificio del hijo de Abraham, que Dios le pidiera realizar para constatar la fuerza de su fe y lealtad. La mano de Abraham fue detenida por una voz proveniente del cielo cuando a iba a hacer el sacrificio. En el lugar del muchacho se sacrific� un cordero. Los musulmanes creen que el hijo a ser sacrificado no era Isaac como est� escrito en el Antiguo Testamento sino Ismael, quien originara a las tribus �rabes. Todos los pa�ses musulmanes celebran la festividad por esta �poca m�s o menos, al ser avistada la luna creciente en el mes de Zul-Hijja. Los meses isl�micos empiezan con el avistamiento de la luna creciente. Existe un software para predecir estas vistas ya que dependen de la localizaci�n geogr�fica y las condiciones clim�ticas.

Y a lo que voy de la vaca, bueno, en realidad toros. La cosa es que la conmemoraci�n de esta fecha trae el sacrificio de varios toros o chivos en la casa, dependiendo de la riqueza de la gente. Los muy ricos llegan a degollar hasta m�s de 20 en plan de ostentaci�n. La fiesta es una manera de dar gracias a Al� y por ello se distribuyen las 2/3 partes de la carne producto del sacrificio entre los pobres.

Ayer hab�an 3 toros ceb� hermosos, gordos y grandes junto con 7 chivos negros en el estacionamiento del edificio donde vivo para esperar a ser sacrificados hoy al amanecer. Todas las casas y apartamentos han comprado sus animales, de los cuales tienen que consumir una tercera parte y el resto donarlo a los pobres, los cuales salen a pedir de casa en casa con su bolsita, su porci�n. Hay profesionales sacrificadores que van tambi�n de casa en casa ofreciendo sus servicios para matar a los animales. Se hace al estilo musulm�n degollando al animal con un cuchillo especial y esperando a que se desangre. No hay casa que no lo haga y se gastan un dineral en ello. Un toro grande de los importados cuesta alrededor de los 500 d�lares, lo cual es much�simo dinero aqu�. Alguien me dijo que los m�s pobres solo com�an carne anualmente durante el Eid gracias a la repartici�n de la carne como limosna.

Los toros estuvieron como 3 d�as en el s�tano y cada vez que sal�a de casa se me arrugaba el coraz�n. Ya s� que es una ridiculez de mi parte porque como carne -aunque cada vez me inclino menos por ella-, pero es que me daba dolor verlos tan pac�ficos e inocentes amarrados a las columnas del estacionamiento, con sus ojotes marr�n oscuro mir�ndolo a uno con benevolencia.

Hoy ya fueron sacrificados. Lino y yo salimos a comer a un club con unos amigos y nos encontramos con que a los chivos los estaban descuerando y troceando en la salida del edificio. Afuera se encontraba una multitud de gente en la calle con sus bolsitas de casa en casa pidiendo su parte. La sangre fue lavada y en la calle mientras �bamos en rickshaw atraves�bamos pozos de agua y sangre a lo largo de todo el camino. Afortunadamente no o�mos nada. Una amiga m�a pas� toda la ma�ana oyendo los balidos de los chivos y la agon�a de los toros desde el apartamento en su edificio. El ambiente, aunque sangriento, es festivo y de celebraci�n y la gente le grita a uno �Eid Mubarak! que es algo as� como Feliz Eid.

Me qued� sin c�mara digital y no puedo ponerles fotos, me hubiera gustado ense�arles porque el evento es impresionante.

Ya yo hab�a pensado antes en la tristeza de ser vaca… Son animales que en su mayor�a no disfrutan de vivir en su ambiente natural que supongo ya no existe -porque no existe ganado salvaje natural que yo sepa- incluso en donde es cerrero o alzado ha sido introducido por el hombre alguna vez. Las reses nacen para ser engordadas, orde�adas y eventualmente sacrificadas para ser consumidas. En alg�n lado le� que una vaca pod�a vivir hasta 25 a�os pero que dif�cilmente llegaban a m�s de 5. Cuando la epidemia de la enfermedad “foot and mouth” en Gran Breta�a, en donde mataron a m�s de un mill�n de vacas s�lo por la sospecha y para evitar el contagio, yo me preguntaba que costaba vacunarlas habiendo el remedio. El asunto es una cuesti�n de dinero lo cual lo hace detestable porque no tenemos ni una pizca de compasi�n para unos animales que solo viven para nuestro beneficio.

Los hind�es las reverencian, pero en esta �poca del a�o miles de reses son enviadas desde la vecina India a estos pa�ses musulmanes de Bangladesh y Pakist�n en un negocio millonario. As� que la vida de las vacas y los toros tiene una finalidad de los m�s deprimente para m�. La canci�n de La Vaca Mariposa de Sim�n D�az me causaba mucha tristeza de ni�a porque hablaba de esa resignaci�n que ten�a Mariposa a lo inevitable del destino de su ternerito, que ni el cari�o de los ni�os de la hacienda pod�a evitar.

A lo mejor a algunos les parecer� trivial o tomada por los pelos esta reflexi�n. Sobre todo con lo que nos gusta una punta trasera a la parrilla, pero no puedo evitar sentirme as� viendo a todos esos animales con tanta benevolencia en sus expresiones esperando su hora final en celebraci�n a algo que ni siquiera estamos seguros de que ocurri� unos 4 mil a�os o m�s atr�s. Para m� la carne siempre ha venido de la nevera as� como los huevos y la leche. La idea era m�s as�ptica para m� y me evitaba todos los cuestionamientos sobre la proveniencia de estos alimentos.

A Lino cuando le comento sobre el tema me dice con fastidio que no lo fastidie. Llegamos al Club y despu�s de haber visto tanta carne troceada en el camino, �l y Josep, nuestro pana catal�n, no pudieron evitar pedir su buen bistec vuelta y vuelta con papitas fritas y vegetales. Yo ped� una pizza, y mi amiga B�rbara que se cal� todo el sonido de la degollina apenas y pudo tomarse un t� fr�o.

8 comentarios en “La tristeza de ser vaca

  1. Justo anoche veia en el noticiero de TVE (telediario es que le llaman!! rehostia!) lo del sacrificio de los animales. El reportaje era desde Ceuta y mostraban sacrificio solo de carneros. Que ignorante soy del mundo musulm�n, pens�

  2. Otra cultura amiga… Me haces recordar una amiga gringa de visita aqu� en Venezuela a la que le di� un patat�s cuando fuimos al mercado y vio las reses en canal y cortes guindando por todos lados. La caraja cre�a que la carne nac�a en bandejitas de poliestireno envueltas en envoplast…

  3. Leo lo que escribes y empiezan las asociaciones en cantidad.
    -> Ah� estaban esas escenas crudas en el film Apocalipsis Now. Un machetazo matando un toro, y despu�s otro machetazo y otro…casi siento lo que dices del degollamiento callejero.

    -> Ahora le doy el paso a Samuel Huntington que dice que lo que est� sucediendo actualmente en el mundo es una guerra o choque de civilizaciones. Dos fuerzas en el tablero: Dar al-Islam y Dar al-har (nosotros los no musulmanes).
    A la final quedar� uno de los dos. Bon appetit, religioso y merendero.

  4. Es como para que se te quiten las ganas de comer carne por el resto de la vida. Cuando uno come carne nunca piensa en el matadero. Realmente es muy triste ser vaca…

  5. Hola Kira, luego de leerte no pude evitar pensar en mi primer a�o en Indonesia, ‘cuasi’ que llor� al saber de la limosna anual para los menos afortunados, o sea, la gran mayor�a :( y por cada animal que sab�a sacrificar�an…con el paso del tiempo el shock cultural pas� a ser parte ‘cotidiana’ y sin embargo, la tristeza de la limosna es parte del equipaje indonesio que traje conmigo y que en estas fechas es un recuerdo que mantengo ‘vivito, coleando y tristeeee’.
    Cari�os
    Carito (zafra)

  6. Hola Hermana, esto me recuerda a cuando pezcaba con mi pap� y lo disfrutaba un mont�n, sobre todo cuando ten�a al pez ensartado en el anzuelo, y ahora tengo mas de diez a�os que no pezco por la l�stima que me da sentir el estres que transmiten los peces cuando el nylon vibra…

  7. Los pescados no me dan tanta l�stima… Lo que es ins�lito es la mataz�n en el estacionamiento de tu edificio que nunca est� en el s�tano sino en planta baja. Tengo una amiga que en su estacionamiento mataron 7 bueyes, que tal? Luego los guindan, descueran y trocean a punta de machete, nada de cortes de carne… Realmente extra�a la sensaci�n que da.

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